Во сколько обойдется открытие пивного магазина?

Во сколько обойдется открытие пивного магазина?

Пивной магазин — прибыльный бизнес, который востребован во многих городах страны. Однако начать такое дело без первоначального капитала не получится. В зависимости от ассортимента товара и общей концепции заведения, на открытие пивного магазина в России придется потратить от 300 000 до 1 200 000 рублей.

Общая информация о бизнесе

В зависимости от того, каким пивом торгует заведение, оно может относиться к одному из трех типов.

  1. Ботл-шоп. Здесь в наличие бывают только напитки в бутылках.
  2. На разлив. Предлагает покупателям «живое» пиво, которое подается при помощи крана.
  3. Комбинированный. Тут можно купить оба варианта.

Если вы задумываетесь о торговле «живым» пивом, заранее продумайте систему поставок. Такой напиток хранится недолго, так что покупать его про запас не стоит: лучше регулярно привозить свежие варианты.

Пивной магазин

От чего зависит цена на открытие пивного магазина

Два основных фактора, влияющих на размер первоначальных вложений, это размер арендной платы и ассортимент товаров. Если вы решите снять помещение в центре города или на территории ТЦ, то должны будете заплатить больше, чем при открытии магазина на первом этаже дома, расположенного в спальном районе. Что касается товара, то придется заранее решить, хотите ли вы предлагать покупателям пиво премиум-класса. В таком случае на подбор нужного ассортимента нужно будет потратить значительно больше.

На стоимость открытия влияет и общая концепция заведения. Если вы хотите сделать эксклюзивный ремонт, планируете громкую церемонию открытия, за это придется дополнительно заплатить. Более скромные варианты подразумевают минималистичный ремонт и минимум затрат на промоушен.

Что входит в цену открытия

Помимо цены аренды и непосредственно товара, в стоимость запуска пивного магазина также включают затраты на:

  • Ремонт помещения — если вы планируете экономить, то попробуйте заняться отделкой самостоятельно.
  • Закупка оборудования — холодильных витрин, кег и разливных кранов, кассы и весов.
  • Оформление документации — регистрация ИП, заполнение «Уголка покупателя».
  • Создание рекламной продукции — вывески, буклетов, карт постоянных клиентов и т.д.

Если в магазине будет работать посторонний человек, к затратам понадобится прибавить зарплату продавца.

Покупатель в пивном магазине

Примерные затраты на открытие пивного магазина

Вот несколько примеров того, во сколько обойдется открытие заведения от эконом до высочайшего класса.

Пивной магазин эконом (б/у оборудование)

Оформление документации 3 000 руб.
Стройматериалы+ремонт 50 000 руб.
Вывеска+рекламная продукция 20 000 руб.
Оборотные средства 25 000 руб.
Холодильные устройства б/у (камера+витрина) 42 000 руб.
Прочее оборудование (включая кассу) 50 000 руб.
Заказ пива 20 000 руб.
Аренда (первый и последний месяцы) 70 000 руб.
Зарплата (продавцу за месяц) 20 000 руб.
Общий капитал 300 000 руб.

Пивной магазин эконом (новое оборудование)

Оформление документации 3 000 руб.
Стройматериалы+ремонт 50 000 руб.
Вывеска+рекламная продукция 20 000 руб.
Оборотные средства 25 000 руб.
Холодильные устройства (камера+витрина) 400 000 руб.
Прочее оборудование (включая кассу) 70 000 руб.
Заказ пива 20 000 руб.
Аренда (первый и последний месяцы) 70 000 руб.
Зарплата (продавцу за месяц) 20 000 руб.
Общий капитал 678 000 руб.

Пивной магазин среднего уровня (б/у оборудование)

Оформление документации 3 000 руб.
Стройматериалы+ремонт 120 000 руб.
Вывеска+рекламная продукция 40 000 руб.
Оборотные средства 35 000 руб.
Холодильные устройства б/у (камера+витрина) 42 000 руб.
Прочее оборудование (включая кассу) 80 000 руб.
Заказ пива 50 000 руб.
Аренда (первый и последний месяцы) 100 000 руб.
Зарплата (продавцу за месяц) 30 000 руб.
Общий капитал 500 000 руб.

Пивной магазин среднего уровня (новое оборудование)

Оформление документации 3 000 руб.
Стройматериалы+ремонт 120 000 руб.
Вывеска+рекламная продукция 40 000 руб.
Оборотные средства 35 000 руб.
Холодильные устройства (камера+витрина)  400 000 руб.
Прочее оборудование (включая кассу) 80 000 руб.
Заказ пива 50 000 руб.
Аренда (первый и последний месяцы) 100 000 руб.
Зарплата (продавцу за месяц) 30 000 руб.
Общий капитал 858 000 руб.

Пивной магазин премиального класса

Оформление документации 3 000 руб.
Стройматериалы+ремонт 200 000 руб.
Вывеска+рекламная продукция 60 000 руб.
Оборотные средства 40 000 руб.
Холодильные устройства (камера+витрина) 400 000 руб.
Прочее оборудование (включая кассу) 60 000 руб.
Заказ пива 200 000 руб.
Аренда (первый и последний месяцы) 200 000 руб.
Зарплата (продавцу за месяц) 40 000 руб.
Общий капитал 1 203 000 руб.

Все расчеты приведены для пивных магазинов комбинированного типа, где продают и бутилированное, и живое пиво.

Открытие пивного магазина

Как и где лучше открывать пивной магазин

Постарайтесь найти место в оживленном районе (например, рядом с остановкой или на перекрестках). Высокая проходимость гарантирует наличие нужного количества покупателей каждый день. Другой подходящий вариант — открытие магазина на территории жилого комплекса, среди обитателей которого точно найдутся любители пива.

Что касается времени, когда стоит начинать подобный бизнес, первые продажи стоит приурочить к праздничным дням. Во время долгих выходных (например, на Новый год) алкогольная продукция всегда пользуется большей популярностью.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *